Die Region Regensburg kann stolz sein auf das vielfältige Angebot von über 210 Biobetrieben in Stadt und Landkreis Regensburg. Ziel ist es, die ökologische Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln in der Region zu fördern. Die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln soll verstärkt aus heimischer Produktion gedeckt werden. Dabei wird darauf geachtet, dass alle Stufen der Wertschöpfungskette in der Region stattfinden und somit auch ihr zugutekommen. So wird beispielsweise das Getreide im Landkreis Regensburg ökologisch angebaut, in einer regionalen Mühle gemahlen und von heimischen Bäckern zu Bio-Brot verarbeitet.
Warum Bio-Lebensmittel und regionale Produktion?
Saisonale Bio-Lebensmittel aus der Region sind frisch und haben kurze Transportwege. Außerdem sind saisonale Produkte meist günstiger. Da im Biolandbau keine chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemittel erlaubt sind, wird außerdem unser Grundwasser geschont und die Artenvielfalt langfristig erhöht. Weitere Vorteile sind eine bessere CO2-Bindung im humusreichen Boden und eine artgerechte Tierhaltung. „Durch den Konsum regionaler Bio-Lebensmittel kann jeder von uns seinen ganz persönlichen Beitrag zum Klimaschutz und zu mehr Nachhaltigkeit leisten“, argumentiert Monika Ernst, Öko-Modellregion-Managerin des Landkreises Regensburg.
Wo finden Kundinnen und Kunden bio-regionale Produkte?
Stadt und Landkreis Regensburg können auf ein reichhaltiges Angebot an heimischen Bio-Lebensmitteln verweisen. Um den bio-regionalen Einkauf zu erleichtern, wurde 2023 in Zusammenarbeit mit dem Bund Naturschutz der Bio-Einkaufsführer für Stadt und Landkreis neu aufgelegt. Auf 22 Seiten finden sich vielfältige Bezugsquellen für regionale Bio-Lebensmittel wie Hofläden, Bioläden und Wochenmärkte. Der Bio-Einkaufsführer ist z.B. kostenlos im Foyer des Landratsamtes Regensburg oder im Bürgerbüro der Stadt Regensburg erhältlich (Neuauflage im Sommer 2024).
Besonders hervorzuheben ist der Bio-Donaumarkt, der seit März 2022 als erster Bio-Wochenmarkt Bayerns jeden Freitagnachmittag ab 14 Uhr vor dem Haus der Bayerischen Geschichte sein saisonales und regionales Bio-Sortiment anbietet.
Weitere Informationen
zu den Öko-Bauern in der Region und aktuelle Veranstaltungen der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg finden Sie unter:
www.oekomodellregionen.bayern/stadt.land.regensburg
Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg
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- 4. Juni 2024 /
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