REZEPT: Guacamole

guacamole
Zutaten
  • 2 reife Avocados, geschält, entsteint und halbiert
  • 1 Roma-Tomate, geviertelt
  • 10 g frische Korianderblätter
  • 40 g gehackte, rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung

Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den
Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
Regler auf Stufe 4 drehen.
5-6 Mal den Puls-Schalter betätigen, bis die Zutaten vermengt sind, und bei Bedarf während der
Verarbeitung den Stößel verwenden, um die Zutaten
in Richtung Klingen zu bewegen
Das Gerät nicht zu lange laufen lassen. Die Konsistenz sollte grob sein. Mit Tortilla-Chips servieren.

Diese Rezepte wurden für den Vitamix TNC 5200 und den Vitamix Professional Series 750 mit einem
2,0 l-Behälter entwickelt.


Rezept und Foto: Vitamix

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