Zutaten für Springform (Ø 26 cm)
4 Tortilla Wraps
½ Kopf Eisbergsalat
3 rote Zwiebeln
4 hartgekochte Eier
6 Radieschen
½ Salatgurke
125 g geriebener Mozzarella
600 g Frischkäse,
125 g Crème fraîche
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zutaten für die Deko:
Kresse
Dill
Blüten
Zubereitung
Die Springform mit Tortenrandfolie am Rand auslegen.
Für die Creme den Frischkäse mit dem Creme Fraîche und etwas
Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebel, Eier, Radieschen und Salatgurke in feine Scheiben schneiden.
Anschließend kann mit dem Schichten der Salattorte begonnen werden.
Dafür einen Tortilla-Wrap in die Form legen. Etwas von der Creme verstreichen, dann den Salat auflegen. Als nächstes wieder eine Schicht Creme. Darauf kommen der Mozzarella und die geschnittene Salatgurke. Diese mit einem Tortilla-Wrap und etwas Creme bedecken. Nun die geschnittenen Radieschen und die Eier auflegen.
Wieder einen Tortilla-Wrap und etwas Creme auflegen. Zum Schluss die Zwiebel verteilen und nochmals mit einem Tortilla-Wrap abschließen. Die restliche Creme kann oben glatt verstrichen werden.
Die Torte kurz in den Kühlschrank stellen.
Anschließend Springform öffnen, die Tortenrandfolie abziehen und mit Kresse, Dill, Blüten und Radieschen dekorieren.
Rezept und Foto: © 2025 STÄDTER GmbH