REZEPT: Gartenfocaccia
Zutaten für ein Blech 30 g frische Hefe1 gestr. EL Honig260 ml lauwarmes Wasser480 g Weizenmehl Type 5501,5 TL…
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REZEPT: Rote Rüben mit Radicchio, Gorgonzola und Kirschen
Zutaten für 4 Portionen 800 g rote Rüben, roh,150 g Radicchio12 Kirschen160 g Gorgonzola1 TL Salz30 ml Nussöl25 g…
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REZEPT: Kürbis-Salbei-Brot
Zutaten 250 g fester Kürbis,z. B. Gelber Zentner oder Hokkaido1 EL Olivenöl8 Salbeiblätter500 g Weizenmehl (Type 550) zzgl. etwas…
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REZEPT: Köstlich italienisch
Zutaten für 4 Personen 500 g Polenta2 Bunde Rucola2 Auberginen4 große Gemüsetomaten2 Knoblauchzehen2 Rote Zwiebeln2 l Gemüsefond150 ml OlivenölBasilikumSalz…
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REZEPT: Hausgemachtes Lemon Curd
Lemon Curd eignet sich perfekt als Brotaufstrich, zum Füllen von Torten oder als Topping für Desserts wie Scones oder…
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REZEPT: Matcha Windbeutel
Zutaten für 6 Personen Für den Brandteig:150 ml Wasser80 g Butter10 g Zucker10 g Salz120 g Mehl3 Eier Für…
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REZEPT: Bananenbrot
Zutaten für 6 – 8 Portionen 585 g reife Banane, zerdrückt175 ml Rapsöl5 Eier (Größe L)300 g Muscovado-Zucker10 ml…
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