REZEPT: Rhabarber-Crumble
Zutaten für 6 Portionen 50 g italienische Cantuccinioder Amaretti Kekse50 g Marzipan-Rohmasse1/2 Vanilleschote150 g Mehl125 g RohrzuckerSalz125 g weiche…
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REZEPT: Offene Bärlauch – Lasagne
Zutaten für 2 Portionen 6 LasagneplattenSalz + Pfeffer1 Zwiebel500 g Kirschtomaten2 EL Olivenöl200 g TK-Blattspinat2 TL Ajvar1 TL italienische…
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REZEPT: Salattorte
Zutaten für Springform (Ø 26 cm) 4 Tortilla Wraps½ Kopf Eisbergsalat3 rote Zwiebeln4 hartgekochte Eier6 Radieschen½ Salatgurke125 g geriebener…
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REZEPT: Gartenfocaccia
Zutaten für ein Blech 30 g frische Hefe1 gestr. EL Honig260 ml lauwarmes Wasser480 g Weizenmehl Type 5501,5 TL…
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5 Dinge, die Sie über Spargel noch nicht wussten
Auf Spargel wird, wie auf kaum ein anderes Gemüse, in jedem Jahr besonders sehnsüchtig gewartet – schließlich ist die…
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REZEPT: Rote Rüben mit Radicchio, Gorgonzola und Kirschen
Zutaten für 4 Portionen 800 g rote Rüben, roh,150 g Radicchio12 Kirschen160 g Gorgonzola1 TL Salz30 ml Nussöl25 g…
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REZEPT: Kürbis-Salbei-Brot
Zutaten 250 g fester Kürbis,z. B. Gelber Zentner oder Hokkaido1 EL Olivenöl8 Salbeiblätter500 g Weizenmehl (Type 550) zzgl. etwas…
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Wenn Pizza auf Yakitori trifft
Wenn im Oktober die Neumarkter Schmankerlwochen den Genussherbst einläuten, wird Ostbayern zur kulinarischen Bühne für eine außergewöhnliche Reise entlang…
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