Aronia – heimisches Superfood
Lange Transportwege, eine schlechte Ökobilanz und vielfache Pestizidbelastungen – Der Ruf, der als „Superfood“ bezeichneten Lebensmittel, ist derzeit nicht…
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REZEPT: Linzer Plätzchen
Zutaten 200 g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Zucker 400 g Mehl 1 Ei Marmelade/Gelee Zubereitung Butter und…
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REZEPT: Rehrückenfilet
Zutaten für 6 Personen 1 Stück Rehrücken von cirka 1,8 Kg 200 g Walnüsse etwas Stärke 2 Stück Eiweiß…
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REZEPT: Beeren Törtchen
Zutaten für 1 Torte (Ø 20 cm) Konfitüre 50 g Blaubeeren 100 g schwarze Johannisbeeren 20 g Rohrohrzucker Rührteig…
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REZEPT: Kürbis Salbei Brot
Zutaten 250 g fester Kürbis, z. B. Gelber Zentner oder Hokkaido 1 EL Olivenöl 8 Salbeiblätter 500 g Weizenmehl…
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REZEPT: Kürbis-Gewürz-Latte-Macchiato
Zutaten 80 g Kürbispüree (dafür werden ca. 160 g Kürbis benötigt) 2 EL Honig ½ TL gemahlener Zimt ½…
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REZEPT: Steinpilzrisotto
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 25 g getrocknete oder 250 g frische Steinpilze 250 g Risottoreis…
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REZEPT: Suppe vom Feldsalat
Suppe Mixdauer: 5 Minuten 35 Sekunden; Ergibt: 500 ml 250 ml Geflügelbrühe 150 ml Sahne 50 ml Wermut (Noilly…
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